白身魚と豆腐のみそ汁

家にあればみそ

1. 1

   白身魚の骨を取り、一口大に切る。豆腐をさいの目、長ねぎを斜め切りにする。

2. 2

   鍋に水と長ねぎを入れて煮立て、白身魚を加えて中心まで十分に火を通す。

3. 3

   豆腐を加えて温め、弱火にしてみそを溶く。みそを加えた後は強く沸騰させない。