白身魚とじゃがいもの豆乳スープ

家にあればバター・塩・こしょう

1. 1

   白身魚の骨を取り一口大に切る。じゃがいもを小さめの角切り、玉ねぎを薄切りにする。

2. 2

   鍋にバター、玉ねぎ、じゃがいもを入れて炒め、水をひたひたまで加えてじゃがいもがやわらかくなるまで煮る。

3. 3

   魚を加えて中心まで火を通し、無調整豆乳を加えて沸騰させず温める。塩・こしょうで整える。