いわし缶と玉ねぎのポテトサラダ

家にあればマヨネーズ・酢・こしょう

1. 1

   じゃがいもを小さく切り、耐熱容器に少量の水と入れてふんわり覆い、電子レンジでやわらかくする。

2. 2

   玉ねぎを薄切りにして水にさらし、水気をよく切る。じゃがいもの水気を切って粗くつぶし、粗熱を取る。

3. 3

   汁を切ったいわし水煮缶、玉ねぎ、マヨネーズ、少量の酢とこしょうを混ぜ、作ったら早めに食べる。