えびと豆腐の焼きそば

家にあればごま油・鶏ガラ・しょうゆ

1. 1

   木綿豆腐の水気をよく切って大きめの角切りにする。冷凍えびは表示どおり解凍する。

2. 2

   フライパンにごま油をひいて豆腐を焼き、えびを加えて中心まで火を通す。

3. 3

   焼きそば麺と少量の水、鶏ガラを加えてほぐし、麺の表示どおり加熱する。しょうゆで味を整え、豆腐を崩さないように混ぜる。