しいたけと厚揚げの照り焼き

家にあればしょうゆ・みりん

1. 1

   生しいたけは硬い軸先を落として半分、厚揚げは一口大に切り、水気を拭く。

2. 2

   くっつきにくいフライパンで厚揚げとしいたけを焼く。水大さじ1を加えてふたをし、しいたけの中心まで火を通す。

3. 3

   しょうゆとみりんを同量ずつ少量加え、ふたを外して照りが出るまでからめる。