さつまいもの塩バター蒸し

家にあればバター・塩

1. 1

   さつまいもを皮ごと1.5cm角に切り、水に5分ほどさらして水気を切る。

2. 2

   耐熱容器に入れて水大さじ1を加え、ふんわり覆う。600Wで4〜5分を目安に、途中で混ぜ、中心までやわらかくする。

3. 3

   熱いうちに少量のバターと塩をからめる。硬い部分があれば30秒ずつ追加加熱する。