れんこんと鶏ひき肉のしょうがスープ

家にあれば鶏ガラ・ごま油

1. 1

   れんこんは薄いいちょう切り、しょうがは細切り、長ねぎは斜め切りにする。

2. 2

   鍋にごま油を少量ひき、鶏ひき肉をほぐしながら炒める。水と鶏ガラ、れんこん、しょうがを加えて煮る。

3. 3

   鶏肉の中心まで十分に火が通り、れんこんが食べやすい硬さになったら長ねぎを加え、やわらかくなるまで煮る。