豆腐とトマトの酸辣卵スープ

家にあれば鶏ガラ・酢・ラー油

1. 1

   トマトを切り、豆腐を小さく切り、卵を溶く。

2. 2

   鍋に水と鶏ガラ、トマト、豆腐を入れて煮立てる。

3. 3

   卵を細く流し入れて中心まで固め、火を止めて酢と少量のラー油を加える。