豚バラとじゃがいもの塩蒸し

家にあれば塩・こしょう

1. 1

   じゃがいもを5mmほどの薄切り、キャベツをざく切り、豚バラを食べやすい長さにする。

2. 2

   フライパンにじゃがいも、キャベツ、重ならないように豚肉を広げ、少量の水と塩を加えてふたをする。

3. 3

   水がなくなりそうなら足し、じゃがいもがやわらかく豚肉の中心まで十分に火が通るまで蒸し煮にする。こしょうを振る。