牛肉と舞茸のすき煮

家にあればしょうゆ・みりん・砂糖

1. 1

   牛薄切り肉を食べやすく切り、舞茸をほぐし、長ねぎを斜め切りにする。

2. 2

   2人分に水100ml、しょうゆ・みりん各大さじ1、砂糖小さじ1を煮立て、長ねぎと舞茸を煮る。

3. 3

   牛肉を重ならないように加え、中心まで火を通して煮汁をからめる。