鶏ひき肉としめじの中華がゆ

家にあれば鶏ガラ・ごま油・こしょう

1. 1

   しめじの石づきを落とし、食べやすくほぐす。鍋に水と鶏ガラを入れて煮立てる。

2. 2

   鶏ひき肉を加えて細かくほぐし、しめじを入れる。ひき肉の中心が75℃以上で1分以上になるまで加熱する。

3. 3

   ごはんを加え、ときどき混ぜながら好みのやわらかさまで煮る。ごま油を少量とこしょうで仕上げる。