鮭ときゅうりの甘酢炒め

家にあればごま油・しょうゆ・酢・砂糖

1. 1

   鮭の骨を取って一口大に切り、水気を拭く。きゅうりを乱切り、玉ねぎを薄切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油をひき、鮭を中心まで焼いて玉ねぎを炒める。鮭は崩さないように返す。

3. 3

   きゅうりと少量のしょうゆ、酢、砂糖を加え、全体にからむまで短時間炒める。