さつまいもと塩こんぶの炊き込みご飯

家にあれば

4人分の目安米（炊く前） 2合（300g・茶碗約4杯分）・さつまいも 120g・塩こんぶ 8gから調整。米と水の割合、具材量は炊飯器の説明書に従ってください。

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   米2合を洗い、水に30分ほど浸してから水を切る。炊飯器の炊き込み容量と具材量を説明書で確認する。

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   さつまいも120gを皮ごと1.5cm角に切り、5分ほど水にさらして水気を切る。

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   内釜に水を切った米を入れ、2合の目盛りまで水を加える。塩こんぶ8gとさつまいもを上に広げる。塩こんぶは製品の塩気で加減する。

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   具は米に混ぜ込まず上に広げ、予約せず炊き込みコースですぐに炊く。炊き上がったら必要に応じて10分ほど蒸らし、底からほぐす。時間は吸水・炊飯を含む目安。

使う道具炊き込みコースのある炊飯器。具材量は機種の説明書を優先。