鮭とじゃがいものチーズ焼き

家にあればバター・塩・こしょう

1人分の目安鮭 1切れ程度・じゃがいも 小1個程度・チーズ ひとつかみ程度。分量はお好みで。

味付けの目安鮭に塩・こしょうを軽く振る。バターとチーズに塩気があるので、仕上げは味を見て調整。

1. 1

   じゃがいもを薄めに切り、耐熱容器に入れてふんわり覆い、電子レンジでやわらかくする。

2. 2

   玉ねぎを薄切りにし、しめじをほぐす。鮭の骨を確認し、一口大に切って塩・こしょうを軽く振る。

3. 3

   フライパンにバターを溶かし、鮭、玉ねぎ、しめじを炒める。鮭の中心までしっかり火を通す。

4. 4

   トースター対応の耐熱皿にじゃがいもと炒めた具を入れ、チーズをかける。

5. 5

   トースターでチーズに焼き色がつくまで加熱する。皿が熱いので取り出すときは注意する。

使う道具電子レンジ、フライパン、トースター対応の耐熱皿